“我不给自己留后路，就是把自己逼出个样儿来。”1998年，岳鹏秀以壮士断腕的决心大胆辞职，毅然回乡办厂，自主创业。当年，她的这一举动成爆炸新闻，上了《宁夏日报》头版头条。十年摸爬滚打，她已成长为石嘴山市田园清真食品有限公司董事长。gYS宁夏之子网 1990年，岳鹏秀从无锡轻工业大学发酵工程专业毕业后，放弃了进机关机会，来到石嘴山市酿造厂从事技术工作，这一干就是七年。1998年，她回乡创业，决定靠自己的专业技术，用当地丰富的玉米和高粱等原料创办酱醋制品厂。舅舅把一个旧面粉厂腾给她做厂房，她又多方借款，投资1万多元建起了发酵车间和化验室。起早贪黑干了3个月，终于酿出第一桶醋，她落泪了。“那时，村里人笑话我是扶不起的烂泥墙，我心里憋足一股劲，要用自己的学识，酿出最好的酱醋。”回忆创业之初的艰辛，她说，一定要有足够的心理承受力，放下架子，脚踏实地从头干起。gYS宁夏之子网 创业伊始的一件事让她至今记忆犹新。一次，她冒着严寒，进村挨家卖醋时，一个25公斤的塑料醋桶被冻裂，她打算把醋免费送给村头小商店零售，没想到店主拒收，说，“没名气的醋白给也不要。”“这件事对我触动太大了，让我明白，没有品牌就没有市场。”她暗下决心走品牌之路。gYS宁夏之子网 创品牌，岳鹏秀首打科技牌。为了保证酿造出优质醋，她多次到山西陈醋发源地参观学习，高薪聘请专家到公司指导生产，向母校教授请教技术，和上海某科研所长期合作，由其提供优质菌种。历经三年攻关，去年她成功研发出枸杞保健醋并上市。之后，每年投入大量资金开发新产品，现已开发出田园香醋、陈醋、酱油、枸杞醋等四大类近20种系列产品。gYS宁夏之子网 岳鹏秀再打文化牌，注册了“釜满香”商标，一个“釜”字透出中国的传统文化。她把产品工艺及外包装一口气申请了6项专利，还制作了宣传画册和建立了企业网站，将酱醋文化品味步步提升。gYS宁夏之子网 岳鹏秀三打诚信牌，坚守“做好人，酿好醋”的经营理念，曾因3000多袋酱油含量不纯连夜收回，还因采购的高粱杂质超标坚决退回1000公斤。gYS宁夏之子网 “没想到宁夏还有这么专业的大学生做酱油醋！”宁夏QS《质量安全》评审专家组组长张惠玲带领一行人莅临公司验收时感慨地说。现在，公司是宁夏同行业中首批通过QS认证的企业。在石嘴山市的酱醋生产企业中，其规模和市场占有率位居首位。十年来，她向消费者提供优质酱油醋超过1500万公斤，向农民支付高粱、黄豆等原料款达600多万元，解决500多人次就业，其中大多数是下岗职工和农民工。gYS宁夏之子网 采访结束时，岳鹏秀想通过亲身经历对创业的大学生说，创业一定要有恒心和信念，千万别想着一条大道通光明，一点弯路都不想走的人是不可能创业成功的。她说，她未来的目标就是希望自己研制的枸杞醋走向全国乃至世界。gYS宁夏之子网
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